SCHEDA TECNICA
Modello: Mercedes Sprinter
Misure da chiuso: 6 m x 2 m
Zona: Nord, Centro e sud Italia
STORIA
Black Kitchen è un’espressione della ristorazione moderna rielaborata in chiave street food. Il progetto viene portato avanti da Edo e Andrea e si sviluppa
interamente a bordo di un Foodtruck.
La cucina strizza l’occhio all’innovazione non dimenticandosi mai della tradizione. Così nascono i nostri classici Sandwich con Prosciutto di Praga e
Melone, i Gyoza Cacio e Pepe oppure la focaccia croccante con mousse allo zafferano e Gamberi.
La cucina mobile è il luogo dove nascono e si sviluppano i menù che vengono
proposti e stravolti per eventi aziendali, catering, comunioni, cresime e feste private.
La pregressa esperienza in diversi ristoranti consente di adattare
i menù ad ogni situazione, si spazia dall’organizzazione di un buffet allo
sperimentare la cucina creativa serviti direttamente dal foodtruck posizionato nel vostro giardino.
Fiore all’occhiello della cucina è sicuramente il fritto misto di calamari e patatine,
il prodotto che viene proposto negli eventi pubblici, festival e sagre d’Italia da Marzo ad Ottobre.