SCHEDA TECNICA
Modello: Carretto siciliano
Zona: Nord e Centro Italia
STORIA
Alessandro conosce benissimo la qualità dei prodotti siciliani e per questo motivo non ha avuto dubbi quando ha deciso di far rinascere il cannolo, riportando a galla quei gusti che stavano pian piano scomparendo.
La cialda croccante, con un po’ di cacao, cura ed invitante, viene prodotta in Sicilia secondo la ricetta originale di Alessandro.
La ricotta, solo di pecora, solo da latte siciliano, per dare vita ad una crema di ricotta dove Alessandro ha attentamente bilanciato li sapori dando vita ad un gusto genuino, in grado di esaltare e non coprire le deliziose granelle con cui guarnire i Vostri cannoli!